Dịch vụ vệ sinh ống khói bếp nhà hàng uy tín tại Quận 6

Hệ thống hút khói được coi là giải pháp thông minh mang lại không khí trong lành cho không gian bếp. Hãy cùng vệ sinh An Khang tìm hiểu dịch vụ vệ sinh ống khói bếp nhà hàng uy tín tại Quận 6 góp phần nâng cao chất lượng và vệ sinh trong từng món ăn.

Hệ thống ống khói nhà bếp là gì?

Nhà hàng, bếp thải ra dầu mỡ, khói và các chất ô nhiễm có hại khác trong quá trình nấu ăn thông qua hệ thống thu gom chất thải, khí thải bao gồm: Máy hút khói bếp, hệ thống hút mùi, chụp hút mùi, ống dẫn mỡ, quạt hút, quạt gió, ống thông gió, ống dẫn khói. .

Trong quá trình nấu ăn trong bếp, hơi dầu mỡ sẽ đi vào máy hút mùi, qua các tấm lọc thông gió của máy hút mùi rồi đi vào ống dẫn đến quạt hút mái. Vì vậy doanh nghiệp cần sử dụng  dịch vụ vệ sinh ống khói bếp nếu không tự thực hiện được.

Hệ thống hút mùi nhà bếp loại bỏ không khí nóng và mùi hôi từ nhà bếp của bạn, nhưng mục đích chính của chúng là loại bỏ dầu mỡ bay hơi một cách an toàn là sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình nấu nướng.

Quy trình dịch vụ vệ sinh ống khói bếp

Xem xét tình trạng bên ngoài của đường ống khói: Kiểm tra từng phần của đường ống khói để tìm bất kỳ mối mọt, bong tróc hay ổ gà nào. Nếu bạn thấy các vết bẩn hoặc bong tróc, đó có thể là dấu hiệu của mối mọt hoặc mối ăn mòn. Nếu có những điều này, hãy lập kế hoạch cho một cuộc kiểm tra chuyên sâu hoặc thay thế phần bị hư hỏng.

Kiểm tra độ kín của đường ống khói: Hãy kiểm tra xem có bất kỳ lỗ hổng nào trên đường ống khói không? Nếu có, chúng cần được sửa chữa để đảm bảo hệ thống hoạt động đúng cách và không gây ra nguy hiểm.

Kiểm tra độ dày của lớp tro bên trong: Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một cái chổi hoặc một công cụ đặc biệt để lấy mẫu. Nếu lớp tro bên trong dày và cứng, đó là dấu hiệu của một lớp cặn bám tích tụ trên đường ống khói.

Nếu bạn không tự tin trong việc kiểm tra trạng thái của đường ống khói, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ của dịch vụ vệ sinh ống khói bếp An Khang. Họ có thể thực hiện một cuộc kiểm tra chuyên sâu và đưa ra đánh giá chính xác về trạng thái hiện tại của hệ thống lò nướng của bạn.

Kỹ thuật dịch vụ vệ sinh ống khói bếp nhà hàng

Kỹ thuật vệ sinh đường ống khói là quá trình loại bỏ các cặn bám, tro, dầu mỡ và các chất độc hại trong hệ thống đường ống khói. Đây là một công việc quan trọng để đảm bảo đường ống khói hoạt động tốt, giảm nguy cơ cháy nổ và duy trì chất lượng không khí trong nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở thương mại khác. Dưới đây là các bước kỹ thuật của dịch vụ vệ sinh ống khói bếp:

Chuẩn bị dịch vụ vệ sinh ống khói bếp

Trước khi bắt đầu quá trình vệ sinh, hãy chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ và vật liệu cần thiết như bàn chải đường ống khói, khăn lau, mạch điện và tất cả các sản phẩm vệ sinh.

Đánh giá tình trạng của đường ống khói

Hãy kiểm tra trạng thái của đường ống khói, xem nó có bị ăn mòn, trầy xước hay hư hỏng không. Nếu thấy vết rỉ sét, hư hỏng hoặc các vết màu đen, đó có thể là dấu hiệu cho thấy rằng đường ống khói cần được thay thế.

Tẩy rửa các cặn bám trên đường ống khói

Sau khi đã kiểm tra và xác định trạng thái của đường ống khói, tiếp theo là quá trình tẩy rửa các cặn bám trên bề mặt của đường ống. Các cặn bám này thường bao gồm bụi bẩn, mỡ thừa, bụi than và các chất khác có thể bị đóng cặn trong đường ống.

Để tẩy rửa hiệu quả, ta có thể sử dụng các loại chất tẩy rửa đặc biệt, được thiết kế để loại bỏ các cặn bám và lớp mỡ trên bề mặt đường ống. Nếu không có sẵn chất tẩy rửa đặc biệt, ta có thể dùng những công cụ tẩy rửa thông thường như bàn chải cứng, khăn lau hoặc cọ.

Khi sử dụng, nhân viên dịch vụ vệ sinh ống khói bếp cần đảm bảo áp dụng đủ lực và tập trung tẩy rửa ở những khu vực bị bám đặc biệt nhiều, chẳng hạn như các góc cạnh hoặc khu vực gần kết nối giữa các ống.

Kiểm tra và thay thế các phụ kiện, linh kiện hư hỏng trên đường ống khói

Sau khi tẩy rửa đường ống khói, nhân viên dịch vụ vệ sinh ống khói cần kiểm tra lại các phụ kiện và linh kiện trên đường ống khói như khóa ống, bộ dẫn gió, van điều khiển và ống khói. Nếu phát hiện bất kỳ phụ kiện nào bị hư hỏng hoặc gãy, cần thay thế chúng để đảm bảo đường ống khói hoạt động tốt nhất có thể.

Ngoài ra, nếu thấy có bất kỳ hiện tượng nào lạ, như khói thối hay khói đen, hãy kiểm tra lại các phụ kiện và linh kiện trên đường ống khói, có thể có sự cố trong quá trình sử dụng, gây ra nguy hiểm về an toàn và ảnh hưởng đến hiệu suất của hệ thống đường ống khói.

Dịch vụ vệ sinh ống khói bếp nhà hàng định kỳ An Khang là một phần quan trọng trong việc duy trì hiệu suất và tuổi thọ của hệ thống đường ống khói và giàn bếp. Việc vệ sinh định kỳ sẽ giúp giảm thiểu sự cố và tăng độ bền của hệ thống.